【大八大飯店-潮坊港式飲茶】
位於:高雄市左營區裕誠路486號 電話:07-5569791
大八大飯店是屬高級飯店，氣派的餐廳
舉凡聚餐，年菜，婚慶皆會在此
絲毫不會讓人漏氣
因為這次過年(初三)在此辦的【大八飯店，翡翠廳、點此】
才事隔不久而已，我們又來了，而這次是食用港式飲茶
【第一次來，點此】101年12月份慶生
收費明細在此，就由小apple當一下麻豆
我們是倆大一小。小apple則是酌收132另加一成服務費
步入潮坊港式飲茶後，感覺擺設有些不同，全新改造了
唯有桌椅是一樣圓桌
被服務人員帶入坐後，驚覺桌上的點菜單
是上一桌點的尚未收走(小事一樁)~請人員收走即可
經服務人員的介紹一番後
除了送上有圖片的菜單(自行填寫加菜單)
旁邊尚有滿滿的食材，自己取用
菜色當然不只是只有這樣
尚有傳統道地的人員推著車
推到每桌客人面前，讓客人自己挑取
我們先挑好桌上的菜色後，剛好推車也來了
服務人員先請我們選擇茶品，茶資收一人為30元
選擇是健美茶，剛好港式飲茶是較油膩，可去膩口
旁邊分為三大類{蒸籠、燒臘、點心}
要吃港式就是要食用這款，才算吃了港式飲茶嘛!!
一籠一籠的，份量不多也不少，燉排骨，酸菜大腸，鳯爪
我的最愛食用的，大概就是這類型的食物了
但....想點多也很難，服務人員不來就是叫不來啦!
先食用一籠籠的蒸籠後，要來去拿水果，熟食等等食材
順便介紹周邊美食~當然吃到飽的餐廳是應有盡有
水果，咖啡，冰淇淋，氣泡飲料
尚有現煮的廣東粥，可享用
廣東粥裡有半支的螃蟹，湯頭鮮甜清爽口感
走一圈回來後，拿有螃蟹，肉類，麵包，蒸蛋等等
光螃蟹拿了近三盤，用炸的螃蟹，將肉質的美味鎖在裡頭，咬下去可吸得鮮味
大蒸籠是有三籠:宮保雞丁、奶油焗時蔬、牛肉丸
龜鹿二仙膠雞湯
手工豆花、芝麻鮮奶露、杏仁露
我們明明有點著menu上的菜色，但.等粉久
燙空心菜、鮮蝦腸粉、泡菜松板豬
經過一催再催後，食材就來了
金碧海皇煲、明爐烤鴨、蜜汁叉燒
金碧海皇煲為較清淡，湯頭有種說不出的味道。較不合口
烤鴨，是外皮酥肉質多汁 
蜜汁叉燒，是以微甜而不膩口
清蒸鱸魚
廣炒麵、小籠湯包、燒賣
最後這一道是三催四催...就是不來就是催不來
為何會記那麼清楚，因為我們本來就只有點那一張{共11道菜}而已
所以什麼菜色未來皆很清楚，重點..應該說等飽了
香煎牛小排
難道人家說的"好酒沉甕底"
這道是被老爺直直跨， 直直跨說肉質軟嫩多汁美味
這蛋糕是隠藏板的，只有生日的人才有，且要事先訂位時說
綜合感覺:
口味頗不錯，只是略油了些。滿道地的食材美食
服務、態度有待加強~
1。因為當一坐下來的感覺已經有感，這是高級餐廳會犯的錯??(桌面未清理好)
2。請服務人員添加桌上衛生紙時
服務人員回說~等一下，等到另一位服務人員，請她補才補上呢!!
3。因為怕浪費食材，所以，將計算所點菜色以及將拿的菜色，視是否食用得完
結果拿的菜色都已食用完畢時，所點的菜色某些部份尚未上。
而推車的蒸籠食材，是因當時客人太多了嗎? 推不到這裡又回去裡面了。
所以...等Y等...等到飽了
我們是倆大一小食用，食材也就是食用這樣，一般而已
4。以個人口感來說~最為強打
點菜中的:小籠湯包、片皮鴨、蜜汁叉燒、明爐烤鴨、廣炒麵、清蒸鱸魚
自己取用的:炸螃蟹，宮保雞丁、龜鹿二仙膠雞湯。推車蒸籠"酸菜大腸、鳯爪"
以上皆是真實感受分享之。口感則是見仁見智，僅代表個人!謝謝
｜ 延 伸 閱 讀 ｜
【大八大飯店、過年年菜。點此】
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