【台南美食】喚起你的味蕾，勾起你的舌尖。烹大師shabu shabu日式涮涮鍋(健康店)、新開幕－apple mary繽紛。愛痴&"七"淘

就是這個肉..就是這個肉，讓人難以抗拒，垂涎三尺
上po臉書粉絲團後，便有人直直問在那，立馬快快整理照片，快快分享
在對面的{忠烈祠一賞花}後，那麼顯目的扛棒，叫人不注意也難
慶新開幕吔~愛嚐新嚐鮮的我，與同遊之人，一問是否就近一食用、吃吃看!!

走近一瞧，店家是多家的特約商店且有優惠
我不是台南大學畢業的

                  店家門前有清楚明瞭的menu，價位
               尚有頭家的私房菜，也有此店的縁起分享
              分享有由來、特點、還有涮涮鍋的食用方法

走入店家門時，就有服務人員立馬問及是否有訂位。並帶位
為時11點還早還早，所以~走入店家內，此時尚無客人食用，剛好拍有淨空照
而店內的擺飾是走日式風格，空間頗大，冷氣好強哦
在那麼熱的天氣，有那麼強的冷氣，吃起火鍋，才舒服吔

   帶位的服務人員，就是這位美女了。實在很美麗，給人家拍一張
本來在店門口前，已經心想點有什麼了，後來又變了。女人是善變的
點有:招牌雪花牛肉鍋$580。特選小綿羊肉鍋$300(換有科學麵另加5元)
   以上皆附有   菜盤。花枝蝦漿，虱目魚漿各一枝。一壺飲料
       **還滿親民價的，對不對。。一般並無附上那麼多**

這個鍋，實在太厲害了吧~一上桌那柴魚香氣是直逼而來

   服務人員一上此盤時，"超聳"的我，並不知該如何食用
          還好服務小姐，好像知道我們的心聲了
            分享說右邊醬是"二胡麻醬"是店家
        特製的濃、純、香日本國製造的二胡芝麻醬
            並說這是不能公開的私房調製祕密
            左邊醬是"日本薄鹹醬油特調醬汁"

喜歡坐在角落的我
就是因為可以看到店內的動態，也是不喜歡讓人看我的大口吃肉樣

送上一壺飲料

點有倆鍋火鍋主食，附有倆盤菜盤，及各倆支漿類"花枝蝦仁漿、虱目魚漿"
好大一盤哦~感覺是物超所值吔

隨後立即送上"招牌雪花牛肉"盤

"特選小綿羊肉"盤。油脂分佈很鮮明

拍此朋友夾菜中

不小心看到店家在為一組客人準備的帝王蟹，就立馬請求借拍
好大一支，真的好大一支。。有多大一支呢

就是那麼大大的一支。。。小apple嚇死了
Y 就媽媽想拍一下下囉

   因為請求店家借拍此帝王蟹，老闆一問，你們是
    不好意思 ~沒事，沒事~只是拍照打卡而已
超熱情的老闆，就分享說，此帝王蟹是智利帝王蟹也是私房菜
須要預約並預定才有滴，你們要的話，可能要下一次喲
還見到我們烹煮方式不對~分享說，理應從肉類煮，再沾有二胡麻醬喲
          原來如此Y~好熱情且用心在經營的店家老闆!!

老闆見到我們有打卡，又拿這龍鱈魚，給我們拍照，好熱情哦!

這二胡麻醬，真是少見吔

我們就按照老闆所介紹開始食用

肉質札實，油脂分佈恰到好處
沾上二胡麻醬的口感是超豐富並札實，挑逗你的味蕾，勾起你的舌尖
讓人食指大動的一口接一口的大口吃肉肉

沾有日本柴魚醬，似如日式和風醬
搭有蔥蒜辣調配，有層次鹹味而不死鹹，屬薄鹹口感

發現店家很厲害吔~真是眼觀四面、耳聽八方(我們明明已經躲在喀喀角了)
才食用一下而已，立馬來加湯了
服務人員說~此湯不是一般的高湯喲!!
是原汁原味的湯頭再添加客人面前，就是要讓客人吃喝到原味的湯頭

倆支漿類{虱目魚漿、花枝蝦仁漿}

當在花枝蝦仁漿一塊塊切下至鍋內煮時，竟發現料是超實在的
實在是太實在了。一問之下才知~大有來頭
蝦仁是用有鼎鼎有名的台南安平的火燒蝦

虱目魚漿，也是用有台南有名的虱目魚做滴
每一口皆吃的到虱目魚的鮮甜味

事隔一個多小時，朋友尚有一片牛肉尚未食用
發現牛肉片不會像一般時間過久後而流出血汁呢

   其實本來我們在食用火鍋都喜歡這樣~將所有食材放入一並食用
      還好老闆一開始有與我們分享介紹。。謝謝老闆喲
       我們才真正了解食用日式shabu shabu的正確方式

最後才將科學麵煮了並食用
單人日式涮涮鍋份量真的超大的，此時好撐好撐哦

看看小apple笑得多開心Y~要吃甜點囉!!
最後附有甜點倆種:紅豆湯，布丁任選其一

紅豆湯很棉密，是老闆自已煮的

這是當下打卡用有手機拍的

食用完畢後，拜有小apple所賜，離座了
在服務人員送有一盤沾醬後，並說後面尚有其他醬料，在此
那時，想桌上即有一盤，就不會想再拿了

醬料上方尚賣有各式各樣的酒類

肉片一律是現切的，由老闆親自操刀

老闆帶有手套，滿衛生的

         剛剛那帝王蟹，就是後面這組客人點有滴(偷拍)
             老闆跟我說，他們可是老顧客了
          老顧客??? 原來是老字號為在此新開幕!!

冰箱上有自取的菜色及飲品，當然是要付費的，價位皆有標示

拜小apple上廁所所賜，才知廁所裡擺有音樂

結帳嚕~習慣性的看一看，瞧一瞧，是否有優惠方案
無需服務費:招牌雪花牛肉鍋$580+特選小綿羊肉鍋$300+換科學麵$5

       為何我會知老闆是誰，在門口就有老闆與陽帆一合照了
本想幫小apple再照一張入口處，就好像與老闆和陽帆合照
                        (假裝，假裝囉)
   沒想到，超熱情的老闆說小apple好可愛，立馬出來與小apple合照吔

綜合分享:

從步入店家到食用火鍋等等感覺是服務超好
湯頭是講究原汁呈現，加湯亦是如此
而食材方面是料好又實在，有青才敢大聲喲

有時候喜歡嚐新嚐鮮也會巧遇到好店家，尤其是遇到超熱情的老闆!

               愛交朋友的我，加上老闆熱情又健談
         食用下來後，像是熟識般也是一見如故
冰友們~當你們來時，你們就會知老闆皆是親力親為且會熱情分享介紹喲!
提醒:帝王蟹要預訂、預約喲

知道嗎，因為外面天氣很熱，店家冷氣很強，又有免費wifi可使用
我們根本不想走人了  但~尚有滿滿行程要走並分享給大家知囉

地址:台南市中西區健康路一段26號電話:06-2147747
店家:烹大師shabu shabu涮涮鍋粉絲團、點此