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     就是這個肉..就是這個肉,讓人難以抗拒,垂涎三尺
上po臉書粉絲團後,便有人直直問在那,立馬快快整理照片,快快分享
  在對面的{忠烈祠一賞花}後,那麼顯目的扛棒,叫人不注意也難 
  慶新開幕吔~愛嚐新嚐鮮的我,與同遊之人,一問是否就近一食用、吃吃看!!
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   走近一瞧,店家是多家的特約商店且有優惠
     我不是台南大學畢業的 
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                  店家門前有清楚明瞭的menu,價位
               尚有頭家的私房菜,也有此店的縁起分享
              分享有由來、特點、還有涮涮鍋的食用方法
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    走入店家門時,就有服務人員立馬問及是否有訂位。並帶位 
為時11點 還早還早,所以~走入店家內,此時尚無客人食用,剛好拍有淨空照
而店內的擺飾是走日式風格,空間頗大,冷氣好強哦开心
在那麼熱的天氣,有那麼強的冷氣,吃起火鍋,才舒服吔 
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   帶位的服務人員,就是這位美女了。實在很美麗,給人家拍一張 
本來在店門口前,已經心想點有什麼了,後來又變了。女人是善變的  
點有:招牌雪花牛肉鍋$580。特選小綿羊肉鍋$300(換有科學麵另加5元)
   以上皆附有   菜盤。花枝蝦漿,虱目魚漿各一枝。一壺飲料
       **還滿親民價的,對不對。。一般並無附上那麼多**

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     這個鍋,實在太厲害了吧~一上桌那柴魚香氣是直逼而來
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   服務人員一上此盤時,"超聳"的我,並不知該如何食用  
          還好服務小姐,好像知道我們的心聲了
            分享說右邊醬是"二胡麻醬"是店家
        特製的濃、純、香日本國製造的二胡芝麻醬
            並說這是不能公開的私房調製祕密
            左邊醬是"日本薄鹹醬油特調醬汁"
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                      喜歡坐在角落的我
   就是因為可以看到店內的動態,也是不喜歡讓人看我的大口吃肉樣  
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                             送上一壺飲料
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 點有倆鍋火鍋主食,附有倆盤菜盤,及各倆支漿類"花枝蝦仁漿、虱目魚漿"
     好大一盤哦~感覺是物超所值吔 
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               隨後立即送上"招牌雪花牛肉"盤
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       "特選小綿羊肉"盤。油脂分佈很鮮明
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                 拍此朋友夾菜中 
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 不小心看到店家在為一組客人準備的帝王蟹,就立馬請求借拍  
             好大一支,真的好大一支。。有多大一支呢
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       就是那麼大大的一支。。。小apple嚇死了  
                Y 就媽媽想拍一下下囉  
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     因為請求店家借拍此帝王蟹,老闆一問,你們是 
    不好意思  ~沒事,沒事~只是拍照打卡而已
超熱情的老闆,就分享說,此帝王蟹是智利帝王蟹也是私房菜
  須要預約並預定才有滴,你們要的話,可能要下一次喲
還見到我們烹煮方式不對~分享說,理應從肉類煮,再沾有二胡麻醬喲
          原來如此Y~好熱情且用心在經營的店家老闆!!
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  老闆見到我們有打卡,又拿這龍鱈魚,給我們拍照,好熱情哦!
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                   這二胡麻醬,真是少見吔
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                 我們就按照老闆所介紹開始食用  

                 肉質札實,油脂分佈恰到好處
  沾上二胡麻醬的口感是超豐富並札實,挑逗你的味蕾,勾起你的舌尖
              讓人食指大動的一口接一口的大口吃肉肉  
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       沾有日本柴魚醬,似如日式和風醬
     搭有蔥蒜辣調配,有層次鹹味而不死鹹,屬薄鹹口感  
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 發現店家很厲害吔~真是眼觀四面、耳聽八方(我們明明已經躲在喀喀角了)
         才食用一下而已,立馬來加湯了
        服務人員說~此湯不是一般的高湯喲!!
 是原汁原味的湯頭再添加客人面前,就是要讓客人吃喝到原味的湯頭   
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                 倆支漿類{虱目魚漿、花枝蝦仁漿}
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  當在花枝蝦仁漿一塊塊切下至鍋內煮時,竟發現料是超實在的
          實在是太實在了。一問之下才知~大有來頭
            蝦仁是用有鼎鼎有名的台南安平的火燒蝦
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           虱目魚漿,也是用有台南有名的虱目魚做滴
              每一口皆吃的到虱目魚的鮮甜味
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         事隔一個多小時,朋友尚有一片牛肉尚未食用
       發現牛肉片不會像一般時間過久後而流出血汁呢
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   其實本來我們在食用火鍋都喜歡這樣~將所有食材放入一並食用
      還好老闆一開始有與我們分享介紹。。謝謝老闆喲
       我們才真正了解食用日式shabu shabu的正確方式

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                   最後才將科學麵煮了並食用
      單人日式涮涮鍋份量真的超大的,此時好撐好撐哦 
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     看看小apple笑得多開心Y~要吃甜點囉!!
    最後附有甜點倆種:紅豆湯,布丁任選其一
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                    紅豆湯很棉密,是老闆自已煮的
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    這是當下打卡用有手機拍的
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   食用完畢後,拜有小apple所賜,離座了
在服務人員送有一盤沾醬後,並說後面尚有其他醬料,在此
    那時,想桌上即有一盤,就不會想再拿了
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        醬料上方尚賣有各式各樣的酒類
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     肉片一律是現切的,由老闆親自操刀
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                  老闆帶有手套,滿衛生的
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         剛剛那帝王蟹,就是後面這組客人點有滴(偷拍)
               老闆跟我說,他們可是老顧客了
          老顧客??? 原來是老字號為在此新開幕!!
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   冰箱上有自取的菜色及飲品,當然是要付費的,價位皆有標示
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       拜小apple上廁所所賜,才知廁所裡擺有音樂
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    結帳嚕~習慣性的看一看,瞧一瞧,是否有優惠方案
  無需服務費:招牌雪花牛肉鍋$580+特選小綿羊肉鍋$300+換科學麵$5
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       為何我會知老闆是誰,在門口就有老闆與陽帆一合照了  
 本想幫小apple再照一張入口處,就好像與老闆和陽帆合照
                        (假裝,假裝囉) 
   沒想到,超熱情的老闆說小apple好可愛,立馬出來與小apple合照吔  
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  綜合分享:

  從步入店家到食用火鍋等等感覺是服務超好 
  湯頭是講究原汁呈現,加湯亦是如此  
   而食材方面是料好又實在,有青才敢大聲喲 

有時候喜歡嚐新嚐鮮也會巧遇到好店家  ,尤其是遇到超熱情的老闆!

               愛交朋友的我,加上老闆熱情又健談
           食用下來後,像是熟識般也是一見如故  
冰友們~當你們來時,你們就會知老闆皆是親力親為且會熱情分享介紹喲!
提醒:帝王蟹要預訂、預約喲


知道嗎,因為外面天氣很熱,店家冷氣很強,又有免費wifi可使用
我們根本不想走人了  但~尚有滿滿行程要走並分享給大家知囉 


地址:台南市中西區健康路一段26號  電話:06-2147747
店家:烹大師shabu shabu涮涮鍋粉絲團、點此

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