【嘉義、美食】到高級餐廳"饗"用~YAKINIKU 野赤日式燒肉。啤酒、和食－apple mary繽紛。愛痴&"七"淘

到嘉義一日遊，就是要先到夯店家~饗受美食、再好好安排其他預計新景點
我們到嘉義必食的YAKINIKU 野赤日式燒肉】
店家已換地方了，還好有先預約位子，才沒有撲空

為何那麼喜歡店家，就是因為店家實在的食材，服務，還有本來就愛燒肉囉
火熱火熱的火焰，那火苗吞噬著鮮嫩的肉，直逼而來的白煙，在視覺就心滿意足

這誘人的起司牽絲雞腿肉，可是mary自己利用了店家食材自製這盤起司雞
每每來此店總是會調皮的玩一下食物。mary是如何玩這盤起司雞腿肉XDD 請看下去哦
要食用這盤時，可是要自己將雞肉還有起司一並烤，先將雞腿肉擺盤後再淋上起司即可

店家:野赤燒肉
地址:嘉義市東區維新路100號
電話:05-2766983
營業時間平日 17:30~23:30 假日中午 11:30~14:30 晚上 5:30~22:30
店家會不定時在粉絲團辦活動，詳情請看店家粉絲頁=> 店家粉絲團

一日遊大概安排的行程~任選
新景點【阿里山森林鐵路車庫園區。東區~林森西路1號】
新景點【嘉義監獄博物館。東區維新路140號】
夯新景點【新港鄉~板陶窯交趾剪黏工藝園區】

周末連續兩天假期，總是不想跑太遠，又不想選擇人潮太過於擁擠
就是想要好好放鬆減壓，所以選擇了嘉義輕旅一日遊趴趴GO

一踏入店家時，有請小apple當一下門神，不是啦不是啦，是當一下馬豆

已經有訂位，服務員立馬帶位，並介紹現在有新餐點了
有更精緻，更好的食材。mary是怕麻煩的人，就這款好了
只不過~好像牛肉居多，只好再請店家介紹好吃的豬肉款項
當然不二選擇~是松板豬，以及五花豬

餐點:雙人牛豬套餐 $1280~
水果優格沙拉、自家泡菜、烤野菜組合、棉花糖嫩肩、美國牛腹肉
烤肉醬板腱骰子、安格斯無骨牛小排、人氣松板豬/墨魚香腸
起士香草雞腿肉、起士地瓜燒、天使紅蝦
均附~白飯、任選80元以內飲料、每日甜點
另點伊比利梅花豬$220、伊比利松板豬$250

menu，是還沒決定時，所拍照分享給大家做為參考
頂級牛肉套餐$798

單人牛肉套餐$589

這裡很適合家庭聚會，公司行號、朋友聚餐。做為參考的菜單
有四人組合餐$2580。六人組合餐$3380
不夠不夠，尚可參考單點部份
目前店家有提供酒類，讓聚餐的人們可以更助興了

單點部份在高級餐廳裡少不了的還有頂級的海鮮做為選擇
酒類尚有無酒精的飲料。

店家現在有火鍋類了，有超人氣的酸菜白肉鍋、韓式泡菜鍋、還有松葉蟹腳海鮮鍋
現在有鍋類，一定吸引不少人吧(尤其是在冬天，嘉義每每都是最低溫，粉冷耶)

當我們選擇好餐點時，等待餐點來時
mary當然一定要好好的介紹店內的擺設(快拍快快拍照)
以美式工業化風格，又帶有日式的風氣，令人有感好奇
隔間皆以似貨櫃屋做為區格，有自己的獨立屋的感覺
mary好喜歡這樣的格局
總是喜歡坐在角角落，不受干擾且可以瞧到店內的感覺

店內就是這樣，寬敞不拘束，空間真的好大
中間還擺設讓大人小朋友都喜歡的足球大賽

店內的最裡頭，瞧瞧是不是宛如到了高級餐廳食用燒肉店一樣呢
幫大家問了~這是家庭聚餐、公司(朋友)聚餐的大包廂
如何計價，請大家點店家的粉絲頁問店家好了(mary不清楚了)

坐回自己的位子，瞧瞧服務人員好像在準備什麼
哈哈哈~有問有問，原來是有人訂了櫃台的位子
(原來這櫃台前的位子是無需自己烤，由店家會服務唷)超讚的~下次知道了。記下來

就到處拍拍照，看到服務人員很細心的幫預約的客人，擺好一切用餐用具

老爺與小apple則是看到足球大賽桌也想來個父女比賽一下

才沒有多久，餐點來了
送來的是雙人套餐的生菜沙拉
這款搭上燒肉一併食用，超解膩順口

當燒肉配啤酒，絕配啊!!!!

這組是加點的:伊比利梅花豬、伊比利松板豬

雙人套餐:美國牛腹肉、起司香草雞腿肉、自家泡菜。另附碎洋蔥來搭味

店家先做試範，解說如何烤。後續則是要自己燒烤了
服務人員先試範烤伊比利梅花豬部份
他一邊烤，一邊詳解說如何將燒肉烤到最精準。可以保留燒肉的多汁又不烤焦

白煙直直噴，香氣直直逼。叫人無法不拍照分享
伊比利梅花豬呈現在前，肉質的甜美多汁。太美味了

雙人套餐所附的飲料~水果茶。人氣松板豬/墨魚香腸
桌上皆備有~昆布柴魚湯。小心食用小心燙口，店家貼心的囑咐著
更貼心是~桌上有了服務鈴，因為店家的空間更為寬敞了
要請服務員來時，用喊的還是比較不好吧。需要服務時，按一下服務鈴即可

店家還在教學中，mary我呢~偷拍中XDD
看到櫃檯前的兩位女孩在點餐時，笑的合不攏嘴
一問之下，才知原來~她們坐在櫃檯前是不用親自烤的
是由店家的小鮮肉帥哥全程服務烤肉給她們食用哦!!

此時店家客人近乎客滿狀，中間也有小朋友正玩足球大賽
店家真的很讚的友善親子餐廳，設想很周到

伊比利梅花豬
搭上了泡菜、沙拉後，這多層次的口感~在嘴裡踫出火花。美滋味啊

端上的起司香草雞腿肉，店家說是各自烤完後，用沾著食用
而mary實在是太太太愛這款起司了。想說各別食用或用沾的很浪費了
就將起司，雞腿肉一同上烤盤上烤
雞腿肉烤完畢後，則是放到盤子中，再將啵滋啵滋跳的起司
淋上(用淋的哦)~慢慢淋上在雞腿肉上。
這樣就呈現 mary自製的牽絲雞腿肉了，將起司拉起，是不是更誘人了呢!
再與雞肉溶為一體(捲起)，吃起來，好美味

看倌們你們看看，你們瞧瞧~當熱騰騰的起司淋上雞腿肉時的美感，是挑逗視覺

在食用燒肉時，就是要火就是要熱。才會動人心炫。又不沾{油煙味}
牛肉的油脂就是夠多，才能噴出如此美麗的火花

雙人套餐~美國牛腹肉與白飯一起吃，超下飯的。搭上生菜很清爽
話說~小apple每每食用店家的白飯總是可以吃上兩碗
已經吃完自己的，不夠不夠再吃媽媽的份量。太厲害了
人氣松板豬，肉質鮮甜有嚼勁，口感十足

雙人套餐~
烤野菜組合、烤肉醬板腱骰子、安格斯無骨牛小排、棉花糖嫩肩
我們將安格斯無骨牛小排與烤肉醬板腱骰子一起放入烤盤烤
在吃燒肉時，總是喜歡將烤盤盡量放滿放足，一起烤一起食用
才夠味，才滿足囉

香噴噴的牛肉，肥瘦適中，鮮紅的牛肉
店家有交代不用一直翻面，翻個一、二次就好了
約烤個7、8分熟即可享用(看自己的接受度)

水亮嫩Q彈的骰子牛，特誘人

烤到一半時，店家就快快烤盤換上。這服務員有練過的是不是
換上新烤盤，我們再接再厲，再烤棉花糖嫩肩
換了新地點，也換了新菜單，就連食材都更有些變化了
送上餐點時，店家分享說~先烤牛肉嫩肩部份，烤了差不多了，再放棉花糖

烤好的棉花糖嫩肩，吃起來是鹹中帶微甜，一點都不衝突，很搭超好吃的

店家請我們將兩種松板豬分別放兩旁烤
左邊是~伊比利松板豬。右邊是台灣的人氣松板豬
就是要讓我們嚐嚐不同的感覺，以及來自不同的味蕾嚐嚐
各有各的特色，我們就依店家的說法方式放置在烤盤上

mary還是很頑皮的將食才把玩了一下。就自己想擺盤而已
這樣有沒有像是松板豬肉肉躺在洋蔥上的 open將
這款是~伊比利松板豬，口感為脆嫩香甜，不用沾醬也很好吃
搭上泡菜，十分美味

因為是加點的伊比利松板豬，相對份量也是較多
與杏包菇一起吃，也有不同的感受口感耶

附著躺在青龍上的是台灣人氣松板豬
油脂膠質分佈均勻，口感是QQ嫩嫩帶有一些的嚼勁，很滿足

雙人套餐~起士地瓜燒、天使紅蝦
將起司地瓜燒放在烤盤上，直到包好的鋁薄紙上頭噴出煙時
也就是快好了。再等一下下即可，小心拿下再食用(很燙，很燙)
天使紅蝦真的很大支，請小apple與臉合照一張，就知曉囉

我們將地瓜燒拿下後，真的休息一下了。好飽好撐哦
所見店家目前的優惠是~平日晚上8:30過後進場，即可享有88折
(夜貓族，喜歡食用宵夜的人有福了)

優惠尚有酒類2杯為180元

瞧瞧這小apple 將起司地瓜燒拉起時的模樣
可以將起司拉那麼高，小apple也是感覺超不可思議的
(隨著起司拉高，而小apple的臉上起了變化，實在是太不可思議了)

最後是店家送上了甜點

店家的名片

綜合分享:
店家已經從大雅路遷移到此，換地方後
1、在食材上的份量依舊滿足，更為講究精緻。
並且有火鍋類可以選擇，更多樣化了
2、在空間上更為寬敞了~很適合家庭聚餐，公司行號團體聚會
還有小朋友與大人皆喜歡的足球大賽桌子，為友善親子餐廳
3、在服務上也很貼心，有服務鈴，小朋友椅子
會先清楚說明解說如何燒烤肉更加美滋味
4、適時的換烤盤。
5、優惠上~目前晚上 8點半過後的88折。啤酒2杯180元
店家的粉絲頁上，有不定時優惠方案

想不到店家換了新點後，空間更高級、寬敞，食材更動人了

想吃要吃，可以先看看店家的粉絲團，目前推什麼活動優惠
或是親自打去店家尋問