apple mary繽紛。愛痴&"七"淘

 


 
今天會做這道是被那台北的口碑卷的鍋中鍋燒到了啦~~~
看到滿滿的格友~~~賈斯.豬贏等人皆有分享..

準備天之椒子湯料包有御繕蒙古養生湯麵湯包以及蒙古香辣素食湯包
而我準備食材有花椰菜.豬肉片.洋蔥.中卷.蔥段.蔥未.餃類

喜歡創新求變的我(其實我也就是愛嚐新嚐鮮囉)..
就來一個不同的口感囉...一整包的御繕蒙古養生湯麵的湯料包加上少許的蒙古香辣素食湯料包(就如右下方照片)


首先要炒第一鍋的食材囉

洋蔥.蔥段.蒜頭.客家油蔥酥再加入一些些天之椒子的湯底
 


豬肉片.中卷..再加上醬油.香油.醋.果糖快炒後..八分熟了..再用少許的酒..提味..收汁即可
 



將豬肉片.中卷撈起
 



旁邊則是用白開水煮沸後放入御繕蒙古養生湯麵湯包及蒙古香辣素食湯包
要做鍋中鍋的湯底囉~~~
(也是用這個湯底...撈了一些些湯入炒豬肉片及中卷的)
  




這是剛剛撈起的蔥爆豬肉中卷(自己創新口味喲)
好像太單調了
 



加上花椰菜來配色...不知那個較符合色香味聚呢...見仁見智囉 
會建議煮這道菜.要先把豬肉片撈起(因為怕豬肉片煮得太老了)
大火再繼續將中卷收汁完成才會入味喲


這是天之椒子的麵條...好Q彈哦...口感十足吔
當然不可能就這樣吃...
 



 加上剛剛炒的蔥爆豬肉中卷..拌一拌...美味喲
(吼...那有人自己在誇獎的啦)



把剛剛在旁邊煮的湯底放入過炒的炒菜鍋子裡....沒有想到有淡淡的咖哩味吔...而且我感覺超搭的口感呢..

可能我只有加少許的蒙古香辣素食湯包所以..並不會很辣且有著香氣十足..口感很濃郁.且很重哦...連小apple也敢吃呢(


而因為我是一個邊煮邊拍..所以無法將一邊拍湯底倒入炒菜鍋的過程拍照呢~只能用口訴的囉 (這樣應該算是鍋中鍋了吧..XD)))~我在自己說自己對囉