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探訪 【農純鄉】真實的第一選擇,真實魚米之鄉 感動一日輕旅。
午餐來到了嘉義東石 樺榮海鮮餐廳 是在地人推薦的美食餐廳
餐廳所用的生猛海鮮都是 現撈的(有菜單說明)
超級新鮮,美滋味絶對吃的出,且是驚艷全桌人

 

餐廳:樺榮海鮮餐廳
地址:嘉義縣東石鄉塭港村52-43號
電話:05-3730612

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還未踏入時,所見餐廳有如像在家做客一般
那麼的親切的招呼、那麼的熱情
這是鄉下人的熱情與親切,把客人都當家人一樣
而且只要告知老闆自己的需求、人數、份量、價格等
會依客人的人數而做增減,實為貼心

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農純鄉所帶{鱸魚精}加熱中,是要給我們加入鱸魚湯更添美味
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一共11人為一桌。生猛海鮮上桌囉
一道道的美食上桌時,份量都是有夠多,讓人驚呼連連呢(看下去就知有沒有)
1、花枝切片
滿滿的花枝切片,讓全桌人已經感覺老闆的大器大方

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厚實的花枝切片,每一片下刀均勻,每一片都是超大片
即使不沾任何醬,每一口都可以吃到花枝的甜滋味

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2、鱸魚肉味噌湯
嬌滴滴的鱸魚湯,肉質嫩,湯頭鮮,鮮甜上心頭

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已經很美味的鱸魚鮮湯,再加上鱸魚精
真是美味再添精華,而且喝起來不油膩很合口感
重點引述~一包蒸鱸精,即是一條鱸魚營養
堅持使用自然生態養殖的七星鱸魚
蒸鱸精分子小,吸收快

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3、招牌鮮蚵炒麵線
用麻油搭上新鮮的鮮蚵,香氣直逼,垂涎三尺
喜歡吃而欲罷不能的直直拿

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4、海香螺佐五味醬
Q彈帶有嚼勁,淋上五味醬超好吃

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5、花蟳(花市啊~台)/壽司
人客啊~有沒有見到一隻特別不一樣呢(紅蟳呢)
老闆可是說了~這個時正是吃花蟳的時候呢(嘟對時~台)

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肥美帶蛋的花蟳,肉質飽滿
輕輕鬆鬆咬下蟹角殼,就連蟹角都很有肉
老闆還怕我們不會撥蟹,現場立馬教學
從頭尖尖的那頭輕輕打開即可食用

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6、下巴椒塩(鱸魚)
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當鱸魚下巴的外衣(裹粉)卸下後,所見超美味的魚肉質
白淅軟嫩的鱸魚肉質,直叫人愛不釋手

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7、清蒸鱸魚(是農純鄉蒸鱸精、鱸魚的故鄉~柯爸爸請餐廳料理做為招待)
超大隻的。根本是一般的容器無法完全放下
用清蒸的可以保留七星鱸魚的鮮甜味
口感極佳,肉質細嫩,口齒留香,回味無窮
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8、清蒸貴妃魚
有著豐富比例超高的膠原蛋白,滑嫩滑嫩的口感
油質相當多 應該說吃下這個,膠原蛋白即會補充很多

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9、日式風味柴魚小卷
融合小卷、柴魚、再搭上了餐廳的醬料
這巧妙的組合,都呈現了美滋味

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10、烏魚子/蝦卷 組合
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烏魚子色澤呈現透光橘紅色,香氣有點藥香 無魚腥味
口感為軟硬、乾濕適中。香Q,不黏牙帶有甘醇綿密感

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11、  (清燙蝦)
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新鮮的蝦,只是清燙即可
無需任何醬料來做搭配,即可吃出蝦子本身的鮮甜

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12、甜點
用蝴蝶的印花,裡頭是奶油餡,是許多人的最愛

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11人為一桌為6仟多元,共11道餐點
多出一道美味鱸魚是柯爸爸給餐廳料理做為招待
才6仟多(11人食用)真材食料份量大,美味上桌
真飽到天靈蓋,讓我們直叫的說不要不要的,份量有夠多

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視吃美食,再搭上音樂,會讓人更加心動喲

 

 

綜合分享:
參與了 農純鄉真實魚米之鄉探訪之旅 唯一敢公開產地溯源地
讓人更深深了解產地的重要性,了解很多,增加不少的常識
也深深體會到 農純鄉 廠商的用心,就是要大公開產地
使消費者更放心,安心食用

此餐廳為在地人所推薦~
可以說是推薦的真讚。每一道每一樣的生猛海鮮都是現撈的
就是新鮮甜美,則是會用清蒸的來給客人享用
{有青才敢大聲}
由於餐廳的價位上會隨著時間波動,只是寫入大概金額
詳細還是要請各位看倌們打電話尋問
餐廳會應人數、份量、價格而做客製化

餐廳:樺榮海鮮餐廳
地址:嘉義縣東石鄉塭港村52-43號
電話:05-3730612

想要了解更多   農純鄉同步開放線上透明化的生產流程~
農純鄉官方網站 http://www.careermon.com.tw/
​農純鄉官方臉書​
https://www.facebook.com/yuantsuei

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